Kam z jedilnim oljem po cvrtju pustnih krofov in flancatov?
Cvrtje je eden izmed še vedno zelo priljubljenih načinov priprave hrane pri nas, še posebej pa pride do izraza v času pusta. Takrat namreč iz domačih kuhinj slišimo zvok cvrčanja, ki ga povzroča cvrtje krofov, flancatov, mišk in drugih pustnih dobrot. Toda kam z odpadnim oljem, ki ostane po cvrtju?
Ko se olje ohladi, moramo z njim ravnati previdno in ga zavreči na način, ki je prijazen tako nam kot tudi okolju. Uredba o ravnanju z odpadnimi jedilnimi olji in mastmi določa, da je odpadna jedilna olja prepovedano mešati z drugimi odpadki ali jih prepuščati izvajalcu javne službe skupaj z mešanimi komunalnimi odpadki, prepovedano jih je odvajati v javno kanalizacijo, male komunalne čistilne naprave, greznice, nepretočne greznice ali neposredno v vode in izpuščati v tla ali na tla. Prav tako jih je prepovedano mešati z drugimi odpadki in ga zavreči med mešane komunalne ali biološko razgradljive odpadke.
Ne v lijak, niti v smetnjak
Jedilno olje predstavlja kar 3.500-krat večjo obremenitev za okolje kot komunalne vode, saj na površini vode tvori neprepusten film in onemogoča kroženje kisika. Ena kapljica olja onesnaži do 1.000 litrov vode, v kanalizacijskem sistemu pa povzroča obloge in maši cevi ter moti procese na čistilnih napravah, kar zaradi izrednih vzdrževanj pomeni višji strošek. Olja tako nikakor ne zlivajmo v odtok ali straniščno školjko.
Odpadna maščoba ne sodi niti v smetnjak. Zlivanje olja v zabojnike namreč onemogoči nadaljnjo predelavo odpadkov, ki se jih da reciklirati, pri predelavi bioloških odpadkov ovira mikrobiološke procese in vpliva na kakovost komposta, ki pri tem nastane. Pri predelavi mešanih odpadkov pa povzroča obremenitve in mehanske težave. Zato moramo ohlajeno jedilno olje po cvrtju shraniti posebej.
Odpadno olje se zbira in odda posebej
Odpadno olje sodi med posebne odpadke, zato ga je treba zbirati ločeno. V Radovljici odpadno jedilno olje lahko oddamo v Zbirnem centru Radovljica, kamor ga lahko prinesemo v lastni embalaži, kot je na primer običajna plastenka. Druga možnost je tudi, da shranjeno olje predamo med akcijo zbiranja nevarnih odpadkov iz gospodinjstev, ki jo Komunala Radovljica organizira vsako leto, običajno v septembru. Urnik akcije pošljemo uporabnikom kot prilogo računa, ga objavimo na spletni strani in v krajevnih glasilih. Odpadke zbiramo s posebno premično zbiralnico.
Pomembno je, da oddano olje ne vsebuje ostankov hrane in drugih nečistoč in da k odpadnemu jedilnemu olju ne primešamo motornih olj, saj to onemogoči njegovo predelavo. Motorno olje je treba oddati ločeno.
Nadaljnja predelava jedilnega olja
Komunala Radovljica je v povprečju zadnjih pet let (2019–2023) zbrala povprečno 3.485 litrov odpadnega olja letno. Olje, ki se zbere v zbirnih centrih in v okviru akcije zbiranja nevarnih odpadkov iz gospodinjstev, predamo pooblaščenim podjetjem v nadaljnjo predelavo. Eden izmed postopkov predelave omogoča, da iz odpadnega jedilnega olja nastane 90 odstotkov biodizla, preostanek pa je glicerin. Ta je prav tako uporabna surovina, ki se uporablja v farmaciji in kozmetiki.
Iz odpadnega olja je namesto parafina možno izdelati tudi sveče – kako, nam prikaže spodnji video:
